Azt mondják, hogy a zsírmáj tipikus fejlett világbeli betegség, melynek kialakulásának okait az akadémikus orvoslásban többnyire a helytelen táplálkozásra, az elhízásra vagy a túlzott alkoholfogyasztásra vezetik vissza.
De ha alaposabban szemügyre vesszük a bennünk zajló folyamatokat, és megértjük, hogy a táplálékbevitelünk és az alkoholfogyasztás (és más függőségeink) is az adott élethelyzetbeli igényeinkhez igazodnak, hamar kiderülhet, hogy a feltételezett összefüggések mennyire nem állják meg a helyüket…